Carne mixta con salsa de verduras

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 o 2 paquetes de carne mixta de Chorioriente o dependiendo de las porciones que se necesiten. Cada paquete de carne mixta cuenta con 5 unidades
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates maduros
  • 4 papas pequeñas cocidas
  • Caldo de carne o pollo
  • Vino blanco para cocinar
  • Una ramita de romero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación



    Asamos o freímos la carne mixta de Chorioriente para ambos lados hasta quedar doradas, la reservamos. Aparte, picamos la cebolla, el tomate y la zanahoria, las rehogamos en una sartén con un poco de aceite, le agregamos la ramita de romero, la pimienta y sal al gusto. Luego le echamos un vaso de vino blanco hasta evaporar y el poco caldo de carne o pollo, mezclamos durante dos minutos, agregamos las papas cortadas en cubitos, dejamos cocinar hasta reducir, luego echamos las carnes mixtas de Chorioriente, las cubrimos con la salsa y las legumbres y listas para servir. Acompáñalas con arroz blanco.

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