Butifarra con chips de plátano picante y queso parmesano


Ingredientes

  • Butifarra
  • Plátano macho
  • Pimentón picante
  • Queso parmesano
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal corriente
  • Sal
  • Perejil
  • Preparación



    Pela y corta el plátano en rodajas finas, sazona con sal, una pizca de pimienta negra y pimentón picante. Fríe el plátano en una sartén con un poco de aceite, dándoles la vuelta para que se hagan bien por los dos lados.
    Podrías hacerlo en abundante aceite, pero siendo unas rodajas tan finas, no es necesario. Cuando estén hechas y crujientes, disponlas sobre papel de cocina absorbente.
    Cortamos la butifarra en rodajas (la teníamos semicongelada para que fuera más fácil este procedimiento) y la freímos en la misma sartén que nos habrá dejado un poco de sabor de las especies antes utilizadas.

    VOLVER A TODAS LAS RECETAS

    Atención al cliente (57) 556 07 84 - (57-4) 556 18 89