Tecnica culinaria: freir Asar y mezclar.
Tiempo de preparación: 30 min.aprox.
Porciones: las requeridas.
INGREDIENTES:
1 paquete de chuzos de CHORIORIENTE.
2 plátanos verdes o las cantidades necesarias
1 cebolla picada grande morada o blanca según el gusto. 1 poco de pimentón,
1⁄2 taza de aguacate picado
El jugo de un limón.
Un poco de queso rallado.
Sal pimienta y aceite al gusto.
PREPARACION.
Ase los chuzos de CHORIORIENTE y reserve para que los acompañe con los patacones. Cocine los plátanos por 15 minutos, luego pártalos a la mitad y deles una forma de aplastado formando los patacones del tamaño deseado frítelos Y al sacarlos rocíele un poco de sal. Luego mezcle en la licuadora la cebolla, el aguacate la sal, la pimienta y el jugo de limón al gusto. Si desean sentir un poco el sabor a picante agregue un poco de ají. Mezcle todo suavemente esparza sobre los patacones, luego cubra con queso rallado por encima, sirva caliente con los chuzos que ya tenemos previamente asados.
